Mal in die ( Brat-) Röhre schauen:

Gepökelter Krustenbraten aus der Keule mit Dunkelbiersoße

Toscana Schweinebraten auf mediteranen Ragout von Tomaten und frischen Gemüse

nur

6,90€/

Person

Unsere Empfehlung:

Kasselerbraten im Brotteig mit Sauerkraut

Knusprige gegrillte Schweinshaxe 

Vom Schwein das Beste: 

Unser Klassiker:

STRUWELS Spezial: Schweinemedaillons im Speckmantel in feiner Käsesoße mit Camembert überbacken 

Zarte Schweinemedaillons im Speckmantel mit würziger Pfeffersoße oder Champignonrahmsoße 

Schweinefilet in Blätterteig mit Duxelle( Champignon- Zwiebelpaste)

nur 8,90€/

Person

 Schweinefilet im Ganzen gebraten mit hausgemachter Kräuterbutter oder Soße nach Wahl

Von Huhn & Co: 

Putengeschnetzeltes in Champignonrahmsoße oder fruchtiger Curryrahmsoße

Überbackene Hähnchenbrustfilets in Zwiebelrahmsoße

Mit Paprikasalami gefüllte Hähnchenbrustfilets  in Zitronen- Kräutersoße

Warme Buffets 

Italienisches Pastabuffet

Nudeln satt, mit klassischer Sauce Bolognese, feuriger Tomaten- Chilisoße und feiner Käsesoße. Dazu Rucola und frisch geriebenen Parmesan. Als Beilage einen bunten Salat mit Tomate & Mozarella.  

nur

9,50€/

Person

Unser Bestseller:

Schnitzelbuffet

Zarte Schweineschnitzel mit feinen Rahmchampignons, mild-würziger Käsesahnesoße und pikanter Paprikasoße, dazu gemischtes Buttergemüse und Kartoffelgratin

nur

10,90€/

Person

Bratenbuffet

Frisch aus dem Ofen: Braten vom Schwein, Wildschwein und Pute mit Rahmsoße, Rotkohl, Gemüseplatte, Kartoffelklöße und Kroketten

Ab 20 Personen

15,90€/ Person

VARIATIONEN VOM KRUSTENBRATEN

Zweierlei Krustenbraten aus der Keule und vom Schweinebauch, dazu tomatisiertes Sauerkraut, Apfelrotkohl, frisch gestampftes Kartoffel-Zwiebelpüree, Kartoffelklöße und Dunkelbiersoße

Ab 15 Personen

12,90€/ Person

Bayerisches Buffet

Klassischer Schweinsbraten mit Dunkelbiersoße, gebackener Leberkas' und Minihax'n, dazu herzhaftes Sauerkraut, Kartoffelklöße und Käsespätzle mit Röstzwiebeln 

Ab 15

Personen

12,90€/ Person

Spezialitätenbuffet

Hähnchenbrustfilets in feiner Zwiebelsoße, zarte Schweinemedaillons in Champignonrahmsoße und panierte Putenschnitzel dazu bunte Gemüseplatte, gebräunte Spätzle und Kroketten

 Ab 10 Personen

14,50€/ Person

Das etwas andere Buffet:

Currywurstbuffet

Bratcurrywurst in klassischen Curryketchup und hausgemachten Curryketchup aus frischen Tomaten,Riesencurrywurst in Zwiebel- und Chiliketchup dazu Kartoffelecken mit Sauerrahm und Schichtsalat

9,90€/ Person

Mediteranes Buffet

Toscana Schweinsbraten auf tomatisiertem Gemüseragout mit Rosmarinkartoffeln,

Spaghetti in Lachsrahmsoße mit gegrillten Garnelen,geschwenkten Kirschtomaten, Rucola und geriebener Hartkäse,

gefüllte Hähnchenbrustfilets in Zitronenkräuterrahmsoße und buntem Reis

Ab 15

Personen

nur 16,90€/

Person

Lecker beginnen und süß beenden

Vorsuppe:Kraftbrühe mit frischem Gmüse und Eierstich,

Dessert: hausgemachte Beerengrütze mit Vanillesoße oder weißes Schokoladenmus mit Fruchtpürree

Weitere Suppen , Vorspeisen und Desserts auf Anfrage!

6,90€/ Person 

NEU! INTERNATIONALES GALA- BUFFET FÜR DEN BESONDEREN ANLASS

Vorspeisen:

Frische Tomatensuppe mit Gin- Sahnehaube

Hausgemachtes Antipasti in Balsamico Marinade

Carpaccio mit geriebenen Parmesan und Rucola

Frontcooking:

Marinierte Garnelenspieße auf Mango- Chili- Salsa

Kleine Rumpsteaks auf Orangen- Linsensalat

Warme Speisen:

Gegrilltes Fischfilet in Curryrahmsoße mit Feigen und buntem Reis

Gefüllte Schweinemedaillons an Tomatennudeln

Kalte Speisen:

Italienischer Schinken auf Honigmelone, feurige Hackfleischbällchen, gefüllte Schinkenröllchen, kleine panierte Schnitzel, gefüllte Eier auf Remouladensoße, Fischvariationen von Lachs und Forelle an Sahnemerrettich, Käseplatte

Salate/ Beilagen:

Griechischer Salat mit Oliven und Schafskäse

Fruchtiger Geflügelsalat vom Brathähnchen

Bunter Frühlingssalat mit Balsamico- und Buttermilchdressing

Brotauswahl, Butter

Desserts:

Weißes Schokoladenmus mit Fruchtpüree

Hausgemachte Beerengrütze mit Vanillesoße

Kleine Brownies

Mitternachtssnack:

Herzhafte Schlachteplatte

Käsespießvariationen

Herzhafte Gulaschsuppe

Brotkorb und Butter

Beilagen:

Preis/ Person:

Salzkartoffeln

1,70€

Rosmarinkartoffeln

Kartoffelgratin

Kroketten

Frisch gestampftes Kartoffelpüree

Kartoffel- Zwiebelpüree

Semmelklöße (2Stück/Person)

Kartoffelklöße ( 2Stück/ Person)

Gebräunte Spätzle

Wildreismischung

Nudeln

Kartoffelröstitaler

Gemüsebeilagen:

Gemüseplatte: 

aus frischen Möhrchen, Erbsen, Mandelbrokkolie, Speckbohnen, Blumenkohl mit Semmelbrösel

ab 10 Personen

3,20€

Gemischtes Buttergemüse

Rosenkohl mit Speck und Zwiebeln

Speckbohnen

Rahmsauerkraut:ein "Träumchen")

Apfelrotkohl

Klassisches Sauerkraut

Tomatisiertes Sauerkraut

Beilagensalate:

Schichtsalat mit hausgemachtem Joghurtdressing, und gekochten Ei

Tomate- Mozzarella- Salat mit frischen Basilikum und Balsamicodressing

Hausgemachter Krautsalat